|
|
Sinaasappelsalade Met Venkel En Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 sinaasappels
1 of 2 middelgroet venkelknollen
1 el fijngehakte peterselie
1 el kappertjes afgespoeld en uitgelekt
6 el extra vergine olijfolie
2 el sherryazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schil de sinaasappelen dik (inclusief het wit) en snij ze in plakken van ruim ? cm dik. Schik de schijfjes op een schaal.
2. Snijd de steeltjes en het groen van de venkelknollen af en snijd ze in flinterdunne plakjes en daarna in sliertjes. Schik de sliertjes op de sinaasappelschijfjes en strooi er de kappertjes en de peterselie over. Sprenkel de olijfolie erover.
3. Laat de smaken minstens 1 uur vermengen en serveer de salade lichtgekoeld of op kamertemperatuur.
|
|
|